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Nome oficial:Goji Berry 90g
Goji Berry é o fruto vermelho da planta Lycium barbarum.


Sugestão de consumo:


Consumir uma colher de sopa (10g) de goji berry por dia.


Receitas com o Goji Berry Q-vita


Frozen de Goji


Ingredientes


150ml de água de coco


1 colher de sopa de goji berry Q-vita


1 fio de mel


Modo de preparo


Bata tudo no liquidificador, coloque em um copo e beba.


Mousse de Goji Berry


Ingredientes


1/2 xícara de Goji Berry Q-vita


2 envelopes de gelatina incolor sem sabor


5 colheres de adoçante em pó culinário


1 pote de iogurte desnatado


1 caixinha de creme de leite


1 xícara de leite desnatado


Modo de preparo


Primeiramente coloque o goji berry na água e deixe de molho por 30 minutos. Retire o goji da água e coloque numa panela junto com a gelatina e 300 ml de água. Abaixe o fogo quando começar a ferver e acrescente 3 colheres de adoçante em pó. Mecha constantemente. Reserve. 


Goji berry é o fruto vermelho da planta Lycium barbarum, originária das montanhas do Tibet. Tem sabor azedo adocicado, com aspecto semelhante a uva passa.


Se destaca por ser rico em vitamina C e antioxidantes.


Sugestão de consumo

Consumir uma colher de sopa (10g) de goji Berry.

Pode ser adicionada em iogurtes, bolos, sobremesas, salada de frutas, vitaminas, saladas e pães. Também pode ser saboreada in natura, como fruta seca.


Receitas com Goji Berry Q-vita




Frozen de goji


Ingredientes

150 ml de água de coco

1 colher (sopa) de Goji berry Q-vita

1 fio de mel

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, coloque em um copo e beba.

Mousse de Goji Berry


Ingredientes


½ xícara de Goji berry Q-vita


2 envelopes de gelatina incolor sem sabor


5 colheres de adoçante em pó culinário


1 pote de iogurte desnatado


1 caixinha de creme de leite


1 xícara de leite desnatado.


Modo de preparo


Primeiramente coloque o Goji berry na água e deixe agir por 30 minutos (de molho). Após esse tempo retire o Goji da água e coloque numa panela junto com a gelatina e 300 ml de água. Abaixe o fogo quando começar a ferver e acrescente 3 colheres de adoçante em pó. Mecha constantemente. Reserve. No liquidificador acrescente os outros ingredientes e as 2 colheres de adoçante. Bata até que vire um creme homogêneo. Reverve. Em taças, distribua a gelatina com o Goji berry e  por cima despeje o creme feito com leite, iogurte e creme de leite.


Leve as taças à geladeira e deixe lá por 5 horas. Depois disso sirva gelado e se desejar acompanhado de frutas vermelhas.


Risoto de goji berry

Ingredientes

100g de Goji berry Q-vita

100g de arroz para risoto

100g de Quinoa em grãos Q-vita

Sal, alho e ervas finas a gosto


Modo de preparo

Refogue a quinoa com sal, alho e ervas finas. Adicione 3 (três) xícaras de água e deixe secar. Em outra panela, prepare o arroz e reserve. Quando os dois estiverem prontos misture e cubra com uma camada de goji berry. Sirva quente.
Categoria:Goji Berry


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